Kennis van voedselolie

Die gebruik van olie

1. Eet. Dit is een van die drie belangrikste voedingstowwe (koolhidrate, proteïene en olie) wat die liggaam nie mag ontbreek nie. Verbruik is een van die tekens van lewenstandaard. Om essensiële vetsure, vetoplosbare vitamiene en vetoplosbare vitamiene op te neem, energie, verbeter die smaak.
2. Bedryf. Verf, medisyne, smeerolie, biodiesel, ens. Die afgeleides daarvan word in baie industriële sektore gebruik.
3. Voer. Diere het minder nodig. Plante het dit glad nie nodig nie. Oliegewasse en sommige diere is biochemiese plante wat olies en vette sintetiseer.

Olie stoor

Vier vrees: hitte, suurstof, lig (veral ultraviolet), onreinheid (veral koper, gevolg deur yster, is die katalisator vir olieverswakking).

Olie sade

Tans word diere- en plantdele en mikroörganismes met 'n olie-inhoud van meer as 10% gewoonlik as olie vervaardig, en die olie-draende dele van plante is gewoonlik saad en pulp.

1 、 Plantaardige olie:

1) Kruidagtige olie: sojabone, grondboontjiebone, raapsaad, sesam, katoenzaad (vyf belangrikste oliegewasse in China), ens.
2) Houtagtige olie: palmpit, vrugte; klapper pit, vrugte; olyfvrugte, pit, ens., Tungsaad is uniek aan China.
3) By produkte: rysemels, koringkiem, koringkiem, druiwesaad, ens.

2. Kwaliteitsindeks van plantolie

1) Totale olie-inhoud (uitgesluit Daza).
2) Voginhoud.
3) Onreinheidsinhoud.
4) Onvolmaakte graaninhoud.
5) Skimmel (vetsuurwaarde).
6) Suiwer pitte van uitgedopte olie.

Olieproduksieproses

1. Sekondêre persolie-proses.
2. Voorpers logingsproses.
3. Direkte onttrekkingsproses.
4. Een pers olie maak proses.
Verskillende grondstowwe het verskillende prosesse vir die vervaardiging van olie

Die belangrikste olieproduksieprosesse is soos volg:

1. Sojabone: daar is eenmalige ontginning en koue pers. Vanweë die verskillende kwaliteitsvereistes van sojameel, is daar 'n eenmalige ekstraksie wat die afskilferingsproses, die uitbreiding en die ontbinding van lae temperature benut.
2. Koolzaad: is oor die algemeen pers-onttrekkingsproses, daar is afskilferingsproses.
3. Grondboontjiepit: as gevolg van verskillende prosesse om olie te maak, kan dit gewone grondboontjieolie en Luzhou-smaak grondboontjieolie produseer.
4. Katoenzaad: die bestaande voorpers-ekstraksie- en uitbreidings-ekstraksieproses, die ekstraksieproses het 'n konvensionele logings- en dubbeloplosmiddel-gedeeltelike logingsproses.
5. Sesam: vanweë die verskillende proses van olievervaardiging, is daar gewone sesamolie, sesamolie en Xiaomo sesamolie.


Plaas tyd: Jan-06-2021